有人说,“左手枸杞,右手辣条”已成为90后的养生标配。然而,当身边的朋友纷纷端出泡着枸杞的保温杯时,你是否知道,泡枸杞也是有学问的。
首先,枸杞富有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸以及维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C、类胡萝卜素等,其含有的矿物质也较多。
枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤和保肝。此外,枸杞在保护记忆力,提高视力、造血功能和生殖功能等方面也有较好效果。
有的人习惯在滚烫的热水中投入几粒枸杞,不把枸杞泡“开”了决不罢休。殊不知,滚烫的热水会把枸杞的营养破坏掉。
也有的人习惯用冷水泡枸杞,甚至在啤酒里掺着枸杞喝,美其名曰“朋克养生”,不过冷水泡枸杞是没有效果的。泡枸杞最佳水温应控制在65℃到80℃之间,冲泡时间达到30分钟后方可享用。
泡在保温杯里的枸杞最后该如何处理?有的人选择倒掉,有的人选择喝进腹中,其实,泡过的枸杞最好嚼一嚼咽下。不过,枸杞的最佳服用方式其实是“生吃”。
咀嚼对枸杞中营养成分的吸收会更充分,更加有助于发挥枸杞的保健效果。但一定要注意,在吃的数量上别贪多,一天控制在10粒左右即可,不能真当成口香糖来吃,否则容易滋补过度。
很多人喜欢用枸杞煲汤,这样做出来的汤品,既保证了汤的鲜味,又保证了汤的营养。
但是,切记不能将枸杞与汤一起煲,这样会使枸杞的营养破坏,正确的做法是在关火后10分钟,放入枸杞,半个小时后再食用。
枸杞实际上并不适合所有人吃。对那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但感冒发烧、发炎、腹泻的人就别吃了,因为枸杞本来就具有温热身体的效果。
枸杞原产于中国宁夏,其丰富的营养成分受到外国人的认可。别看只是一粒小小的果实,在美国它可是被奉为“超级水果”。
在美国,枸杞商品市场十分火爆,除了干枸杞外,枸杞健康饮料也大受欢迎。英国人在研究中还发现了枸杞具有延缓衰老的功效。但只有在坚持食用的情况下,才能凸显这种药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。(图片来源于网络)
秋季气温渐凉,保温杯又成了许多人的必备之物。虽然保温杯泡茶装水十分方便,但用久了,水垢、茶垢却成了麻烦,很难清洗。
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