从原理上讲，液氮罐和保温杯所使用的都是十九世纪杜瓦博士所创造的杜瓦瓶原理。在内胆和外壳中心夹层抽真空，隔绝热传递，使容器到达保温的作用。液氮能在液氮罐中较为持久的贮存，所依托的便是
已然液氮罐和保温杯两者原理相同，都能够保温，是不是就从另一方面代表着，液氮相同能放在保温杯里贮存？这是还要取决于保温杯的原料。
液氮温度在-196°，和常温相差二百多度。如果把它倒入玻璃杯，玻璃会由于温度下降太快而碎掉，因此玻璃保温杯时无法装液氮的。
不锈钢不会由于装入液氮而碎掉，但它的保存时刻有限，只合适暂时存储少数的液氮。并且在装入液氮之后，必定不能够将盖子密封太紧，要留出供气化氮蒸发出来的缝隙，不然有或许发生爆破风险。
