年过完了，年后开工康复上班的我们以为怎么样？每年新年家家户户都要预备各式各样的好吃的，年过完了却发现底子吃不完，看看您家厨房里是否也留下了许多剩菜？
往常在煮饭时，依照吃饭的人数和大致的饭量去预备食物，尽可能做到不剩饭剩菜。假如剩下了饭菜，要妥善保存，防备食物中毒的产生。
假如不放在冰箱中，而在室温下寄存剩菜剩饭，微生物会敏捷繁衍，添加食物中毒的危险。
熟食在室温下寄存，不能超越2个小时，一切熟食都需求冷藏寄存，冷藏温度最好在5摄氏度以下。
冰箱不是保险箱，即便把剩饭剩菜寄存在冰箱中，微生物也会繁衍，仅仅繁衍的速度慢了，食品安全的危险仍然存在。在冰箱中寄存的剩饭菜别超越3天。
吃剩饭剩菜前，要热透，加热到60摄氏度以上。60度以上的高温下大部分的微生物都不能繁衍。还有剩菜剩饭没有吃完的话，就不要再寄存啦。
