近几年来，国内养生大军队伍不断扩充，“人到中年，保温杯泡枸杞”成了网络火爆的段子，调侃之余也充分证明了枸杞是最具人气的养生食品。
2018年11月17日，在意大利罗马举行的第十五届世界中医药大会暨“一带一路”中医药文化周上，来自玉门的“三微技术”富硒枸杞在展出时获得不小肯定。
为大家解读小小枸杞因何走出国门，备受国内外中医药学者青睐？近日，记者正常采访了马超龙雀牌富硒枸杞研发生产商——甘肃中农和润科技有限公司董事长杨忠。
玉门，新中国第一座石油工业城市，曾经赫赫有名的中国石油的摇篮，是中国石油人不忘的记忆。如今，富硒枸杞成了甘肃省玉门市的一张崭新名片。近年来，玉门市依托枸杞种植基地，不断延伸产业链条，打通下游销售渠道，做大做强枸杞品牌，推动枸杞产业迈上标准化、规模化、集约化、市场化发展的快车道。
玉门盛产的富硒枸杞与一般枸杞相比，肉厚多糖，富含硒元素，营养价值更高。玉门市按照“建基地、树品牌、抓龙头、拓市场”的发展思路和“企业+基地+协会+农户”的经营模式，通过产业培育、主体引领、技术支撑、市场拓展等措施，快速推进枸杞产业化发展。
目前，玉门市枸杞种植培养面积达23万亩，预计年产枸杞干果总量2万吨，产值近8亿元，纯利润可达4亿元，可占到农业总产值的30%以上。全市已有枸杞生产加工公司44家，产品主要销往广州、上海、浙江、宁夏和台湾地区。从全国枸杞种植分布看，甘肃枸杞种植培养面积占全国总面积的近三分之一，玉门枸杞种植培养面积占甘肃枸杞种植培养面积的三分之一，成为全国20万亩以上的第三大枸杞主产区。
2018年11月9日，在陕西杨凌举办的第25届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，马超龙雀牌三微技术富硒枸杞荣获“后稷特别奖”，也是本届杨凌农高会上甘肃唯一的获奖农产品。该枸杞被品鉴者称赞：口感甜润，品质上乘，品种稀有。甘肃中农和润科技有限公司2018年年初刚成立，董事长杨忠行事更加严谨，“拿了奖项不能沾沾自喜，一定要充分的发挥企业优势，继续开发枸杞核心技术，拿出更多让大家信赖的产品。”
“甘肃中农和润立足玉门优越的气候地理条件，已在玉门内昌马、下西号、花海建立了三大标准化示范基地，基地面积6200亩，辐射带动2万亩优质产区，高品质富硒枸杞通过电子商务平台走向天南海北。”杨忠向记者介绍，甘肃中农和润科技有限公司是致力于微生物纳米硒肥、微生物酶、微电水在农业领域应用研发与推广的企业，他们将“三微”技术应用在富硒枸杞的种植、加工的多个环节。
“高品质的农业，第一步是要好土壤，这样作物果实才好！我们是全国第一个通过高科技微生物纳米硒肥在枸杞上的应用。”杨忠介绍，公司研发出了微生物纳米硒肥和微生物酶，它不仅改良玉门的盐碱地，增加微生物修复土壤，促进枸杞根部生长发育，增加树干抗性，进而提升果实品质，使得果实富硒抗氧化，并延长保鲜期。“这样的富硒枸杞，具有硒元素和微生物酶对人体养生健康的双重作用。”
“我们的核心专利技术‘微电水’完美实现了枸杞清洗和制干的绿色追求。”杨忠表示，在枸杞生产行业传统的制干清洗中，一般用食用碱来清洗，但用‘微电水’来清洗，不仅清洗掉果实表面的灰尘、果蜡，还起到杀菌消毒作用，避免了工艺流程中的二次污染，实现了无碱枸杞的生产。
除了“三微”技术，甘肃中农和润科技有限公司还提出“枸杞银行”，这个新潮的概念让记者眼前一亮。据介绍，枸杞银行是一种采取市场化运作，吸收农民手中枸杞“储蓄”，“储户”可凭“存折”随时提取、折现，是一种新型的枸杞经营业态。“农户走进枸杞银行，就好像走进了银行的储蓄所，只不过存取的内容从现金变成了枸杞。”
记者了解到，“枸杞银行”承担了代农储存、代农加工和品种兑换等各种功能。“枸杞银行”的最大优点是存取自由，可以每时每刻提取存货或兑现。其次是保值增值，农户在存枸杞后可以直接提取现金，也能够准确的通过市场价格变化随时进行结算。最后是以物兑物，兑换方便。农民凭“存折”可在“枸杞银行”兑换不同品种的农产品或其他商品。
“通过公司的技术指导，严格按照要求生产，才可能正真的保证枸杞的质量，统一化运作不会让枸杞的品质出现较大的差别。”据杨忠介绍，公司以科学技术创新绿色安全为理念，与中国农业大学、甘肃农业大学、河西学院、酒泉市林科所等大学和科研机构，展开广泛深入合作。公司组建成立了专家及教授工作站，从土壤改良、品种引进、栽培管理到包装加工进行全方位技术提升，实现“生态化、标准化、集约化、品牌化”生产。
近十年来，玉门枸杞不仅成为当地农民和农业经营者进军的种植领域，还吸引着许多外地人到这里从事枸杞种植与采摘。6月底至9月是玉门枸杞的丰收季，每年摘枸杞季节都急缺劳动力。虽然每年丰收时节都有大量外来劳动力涌入玉门，但远远不能够满足需求，无法完全将土地上的硕果财富变成实际收益。“这些枸杞摘不了，就只能烂在地上。”说到采摘问题，杨忠一脸愁容。
河南是人口大省，每年枸杞丰收季，从河南到玉门的摘枸杞大军有3万~5万人，自然是采枸杞大军中的重头戏。临近6月底，很多河南老乡像候鸟一样，飞离乡土来到甘肃玉门，在这里度过两个多月的“避暑”时光，待9月份枸杞采摘以后，他们会陆陆续续带着收获的喜悦返回故里。
“我们为采摘大军们在衣食住行方面，制定了一系列的劳务保障计划，由政府从中监管，确保工人们的劳务合法权益。”据杨忠介绍，公司在卫生保健、疾控管理、薪水发放等方面都有着明确规范制度，这样做才能够避免“包工头”在工人薪水中大量抽成。
更加人性化的是，公司将工人分成50人一个单元，按照区域划分进行细化饮食。“如果你们都是一个乡村的，喜欢吃米饭就由专人做米饭家乡菜，每个地方的饮食上的习惯不一样，这样让大家在工作时也能吃得舒心。”杨忠坦言，玉门枸杞丰收季的用工难也成了心里的一块大石头。
据悉，立足甘肃玉门独特的资源禀赋，顺应高端消费需求和大健康产业，致力于从“田间”到“舌尖”的富硒枸杞全产业链打造，中农和润在全国第一个将“三微”技术应用于枸杞生产与加工，生产出绿色健康、更具食用和药用价值的富硒枸杞，实现了由传统生产向绿色功能性富硒枸杞生产的跨越。
科技为先，匠心为魂，品质为本，兴农为愿，坚持“绿色、共享、创新”。正如杨忠所说，中农和润正在通过富硒枸杞产加销全产业链运行和高端品牌塑造，建设中国枸杞新高地，创建产业运行新模式，积极引领和保障食品安全，推动产业升级，为我国枸杞产业的健康发展，为玉门农民脱贫致富和乡村振兴做出应有贡献。①
