关于电热水壶的使用安全，一直有不少争议，尤其是有说法称“长期喝电热水壶烧的水，可能会引起重金属超标，不但会中毒还会致癌”，真相到底是怎么一回事？
。此外，锰元素并不是什么“毒品”，而是人体必需的微量元素，它是结缔组织、骨骼、凝血因子等组成成分，参与人体钙吸收、脂肪代谢、血糖调节等。
，而电水壶煮水的温度不会超过100℃。实际上，我国在电热水壶抽检发现，锰析出的最高值为1.168毫克/升，若要达到中毒量，
高锰钢电热水壶的真正问题是商家，以次充好卖高价。好比一块普通的石头，卖出了玉石的价格。为了安全起见，
水垢的出现主要是自来水本就存在一定量的钙、镁离子，在水沸腾后，就会产生化学反应，
，对人体并无威胁。虽然水垢对健康没影响，但会降低水壶受热面，因此能通过
除了煮水的水壶安全很重要，喝水的杯子也很关键，日常最常用的杯子类型主要有塑料杯、玻璃杯、保温杯等，哪种最安全？
。玻璃水杯一般是无机硅酸盐类材料，化学成分相对来说比较稳定，且烧制过程产生有害于人体健康的物质较少，日常喝水也非常容易清理。
塑料杯则建议需要购买食品级，可以装热水的塑料材质。塑料杯虽然表面看似光滑，但实际上有许多缝隙，容易藏污纳垢。
保温杯主要用不锈钢材料质地，若不正确使用，如装呈酸性饮品，或长时间盛放酱油、菜汤等，就易发生化学反应，产生有害物质。
这类杯子是先将颜料涂在釉上面，再烤制干，使用的过程中颜料容易析出有害于人体健康的物质，因此不建议使用。
搪瓷杯是金属为里、外镀瓷釉制成，其表面瓷可能含有铅、镉等有害金属元素，
喝水的工具，一定要选对，否则喝进去的也可能是“有害水”对身体健康造成威胁。
